正村美菜子/命の彩り ある3ヶ月の食の記録【優秀賞】

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私たちは、食という形で多くのものから命を分けてもらっています。料理から出るゴミは、いわば命の欠片です。その野菜クズの繊維で和紙を漉きました。日々の献立により変わる素材が、個性的な表情と色を醸し出します。我が家の3ヶ月分の命の彩りです。

| 2016年度